La Bottega delle Erbe

Buon giorno a tutti!

Innanzi tutto adesso che è arrivato il gran caldo “approfittiamo” per diminuire il consumo di carne! (Non se ne abbiano i miei vicini macellai!). La carne è scaldante perchè ha più calorie della frutta e verdura e dunque senti più caldo. Salvo nei casi in cui stai facendo una dieta rigorosa.. vedi tu. Ma con questo caldo hai comunque meno fame e puoi seguire meglio i miei consigli.

Bevi solo quando hai sete, e non ogni 15 min come si sente dire. Bevendo spesso, infatti, alteri il meccanismo della sete, che è regolato dall’ Ipotalamo e in più puoi affaticare i Reni, i quali non sono impegnati a filtrare l’acqua, ma soltanto a eliminarla. Insomma poca carne e se vuoi aumenta il pesce; con le spine, però, come orata, persico ecc. ecc., ma non i crostacei.

Tisane diuretiche, in questa stagione, è meglio evitarle perchè abbassano un pò la pressione; inoltre sudando perdi molti liquidi e sali minerali. Ecco allora che arriva in tuo aiuto il MULTICOMPLEX(24 bustine a 9,9e), integratore salino a base di Potassio, Magnesio, Sali minerali, Q10 e Taurina, che dà energia. E’ un ottimo prodotto che sto provando anch’io a cui puoi associare tranquillamente 1 o 2 gr. di Vitamina C estratta dalla Rosa Canina. Tra le molteplici funzioni che svolge la Vitamina C, c’è anche quella di mantenere in equilibrio la temperatura corporea. Quindi sopporti meglio il caldo! Inoltre ti dà tono e vigore, perchè stimola in maniera naturale la coorteccia surrenale, responsabile della nostra energia di base (le nostre batterie ricaricabili per capirci!!).

Infine un ciclo di 2 mesi di Betacarotene è altrettanto importante per abituare la tua pelle ai raggi solari, evitando fastidiosi eritemi  e bruciature.

Poco o niente Vino Rosso, yang per la Medicina Tradizionale Cinese, quindi anch’esso scaldante.

Al posto della carne puoi integrare nella tua dieta il tofu, formaggio di soya, di colore bianco, yin per la MTC qiundi NON SCALDANTE ( se non l’hai ancora provato fallo subito è un esperienza da non perdere! ). Ti consiglio quello naturale senza spezie e di farlo a cubetti, un filo d’olio sulla padella antiaderente, e in 5 minuti è fatto. Nel caso puoi aggiungere un pò di sesamo che non guasta. La soya è un legume ( bio e non OGM quello che trovi in erboristeria ), quindi sono proteine vegetali che possono sostituire la carne. E con un grammo di VITAMINA C si quintuplica l’assunzione di Ferro. Ad esempio se nel tofu c’è il 5% di ferro per etto, con 1 gr. di VITAMINA C arrivi al 25% di Ferro assorbito.

Il tofu rispetto ai fagioli o alle lenticchie non dà problemi di gas e gonfiore intestinale, pur esssendo un legume. E’ leggero e facilmente digeribile; infatti è ottimo per la cena dove è comunque sempre meglio non appesantirti!

Buon Appetito!!

MASSIMO BOZZI Naturopata

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